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2023
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迎接新学期！四川民族学院食堂以新风貌效劳全校师生
九月开学季，沐浴着茶马古道的景物，经过多月的装修革新，BG大游餐饮集团四川民族学院项目部食堂顺利开业 。为提供更优质的餐饮效劳，食堂在开学前多管齐下，多项并举，全力守护全校师生“舌尖上的幸福” 。
食材溯源 宁静备餐
四川民族学院项目部深入外地各大食材供应市场实地勘察，经过层层筛选，确定优质供应商，严格把控直采的食材质量，坚持当天配送当天加工的原则，用最新鲜的食材做最美味的餐品 。同时，项目部所有的食材、原料都做到有证可查，有源可溯 。四川民族学院食堂团队会对采购食材进行技术检测，杜绝农药残留含量超标、质量不达标的原质料进入食堂后厨操作间，严控质量关，守好校园供餐的第一道防地 。
培训检查 全面推进
从业人员进行系列岗前培训，包括规章制度、效劳礼仪、食堂治理、食品宁静操作规范、应急宁静事故的预防和处理等课程，增强思想教育，夯实技术与知识的防护墙，全面提升团队的职业技术 。
选餐自由 设计专属菜单
四川民族学院坐落于四川省甘孜藏族自治州，具有浓郁的少数民族特色 。在对学校生源地进行详细了解后，尊重少数民族古板文化、民俗习惯、饮食特点，除了自由选择的基本包管餐外，还定制了专属供餐计划 。并针对厨师做了相关餐品加工制作专业培训，包管师生能品尝到熟悉的味道 。
凭据师生膳食喜好和学校实际情况，优化供餐结构，开设了一批聚集全国美食的档口，引进了炸鸡、煎饼、烧烤、烤鱼等特色风姿餐品和部分特色汤品，积极打造种类富厚、个性化、定制化的校园食堂，更好满足师生需求 。
排查隐患 定心开学
开业前针对食堂进行了一次全面精细化的检查：从桌椅摆放到档口擦拭，从地面清洁到物资清点，做到地上无油污，墙面无脏渍，卫生无死角 。从燃气宁静到电路检查，从水渍检测到情况消杀，全域实施多轮的宁静隐患排查 。清洁后的食堂正以最好的面貌迎接着全校师生的到来 。
新学期，BG大游餐饮集团四川民族学院食堂项目部全体员工将以“宁静的食堂才是好食堂”为事情指导目标，发挥“一流效劳，责任企业”的使命，在新学期团结一致、同心同德，做勤学校餐饮包管事情 。
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